北寨红杏

北寨红杏，北京市平谷区南独乐河镇北寨村特产，中国国家地理标志产品。

北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村。由于这里独特的地理位置、土壤条件、气候环境，造就了"北寨红杏"特有的品质。果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；色泽艳丽，黄里透红；皮薄肉厚核小；味美汁多，甜酸可口，含糖量12%-16.5%；营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分；常温下可贮存20天左右，长途运输不油皮。

2014年10月11日，国家质检总局批准对“北寨红杏”实施地理标志产品保护。

北寨红杏是北寨人自己选育出来的品种。大约在上世纪50年代左右，最先是当地村民发现了有那么一两棵杏树结的杏特别好吃，用他们的话说是野生杏“牙变”的结果。北寨人就将其进行了嫁接，从一两棵，发展到上万亩。如将北寨的红杏树移出山口栽培，口味就变了。

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