密云甘栗

密云甘栗是北京市密云区特产，国家地理标志产品，属燕山板栗重要品类，栽培历史可追溯至春秋战国时期，相关记载见于《诗经》《史记》等古籍。主产于燕山南麓及密云水库周边乡镇，产区土壤为含铁量高的变质岩风化土，果形端正秀美，红褐色表皮油亮，果仁松脆香甜，具低脂肪、高蛋白质、无胆固醇特点，富含淀粉、维生素C、B族维生素及钙、磷、钾等矿物质。中医视其为滋补食材，有补脾健胃、补肾强筋之效；现代医学认为其不饱和脂肪酸有助于心血管健康。

密云区板栗种植面积达30万亩，年产量超1万吨，占北京总产量近半，2004年获“中国板栗之乡”称号，2005年注册“密云甘栗”商标并通过绿色食品认证。产业融合生态保护与经济效益，成为农民增收主导产业。

密云甘栗主产于燕山山脉、长城脚下的河北省境内的遵化、迁西、兴隆、宽城等地段。为坚果，以果形秀美，风味独特著称，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖份、热能及多种维生素和微量元素。不仅香甜可口，而且营养价值高，是一种很好的食品。

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