麻里贡馓

信阳淮滨县的金丝贡馓，又称麻里贡馓，以其独特的制作工艺和美味享誉四方。这种美食采用优质弱筋面粉精心制作，馓条细长嫩黄，口感香酥脆爽，咸淡适中，既可以单独食用，也可以泡入汤中食用。

早在春秋战国时期，信阳淮滨地区就已经开始生产馓子。当地流传着一个感人至深的故事：楚相孙叔敖在淮河治水后，百姓们为了答谢他的功绩，纷纷送上馓子。这个故事不仅展现了古代人民的感恩之心，也见证了馓子在当地的历史渊源。

到了明清时期，金丝贡馓更是成为了宫廷中的贡品，被誉为麻里贡酥，其美味和独特的风味得到了皇室的青睐。如今，这种传统美食依然在信阳淮滨县传承，为当地人民带来了一份独特的美味记忆。

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