封丘芹菜

封丘芹菜，河南省封丘县特产，全国农产品地理标志。

封丘芹菜，又名香芹、蒲芹、药芹菜等，属伞形科一、二年生植物。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂的木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

封丘芹菜，俗名“封芹”。《封丘县志》记载：芹菜四时均有，而春种、夏移、冬成者，嫩而无渣，为封丘特产，远近驰名”。清光绪年间，慈禧太后扶持光绪皇帝逃往西安，后在返京途中路经封丘，膳食“封芹”，连连称道，以后每年由地方官进献。 封丘芹菜栽培历史悠久，当地自古有“封芹延波”之称。

2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“封丘芹菜”实施农产品地理标志登记保护。

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