太平湖鳙鱼

太平湖鳙鱼是安徽省黄山市黄山区特产，2020年12月25日获农业农村部农产品地理标志登记保护，2023年12月证书更新为长期有效状态，地理保护范围覆盖黄山区7个乡镇，水域面积7200公顷，年产量2500吨 。该品种依托太平湖Ⅱ类优质水体建立生态养殖体系，养殖水域位于太平湖国家级生态功能区，水质稳定保持地表水Ⅱ类标准，通过网箱退湖等环保措施实现生态平衡，形成“以水养鱼、以鱼治水”的可持续发展模式。2023年获得第六届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会金奖和绿色高质量发展奖，并入选黄山区“十四五”品牌化战略核心产品，与太平猴魁、永丰萱草共同构成黄山区三大地理标志农产品矩阵，采用“公司+合作社+基地+标准”联合体模式 。

2025年6月9日，国家知识产权局对“太平湖鳙鱼”予以地理标志产品认定，并实施保护。

产品特色

肉质鲜嫩洁白，口感弹性好；味道鲜美，腥味少；蛋白质含量高，富含人体所需的多种氨基酸；是高蛋白、低脂肪的健康食材。