1986年8月肖存兴和肖存国二兄弟首创了“萧记三鲜烩面”，从一个小帐篷开始了创业之路；1995年，兴建“萧记三鲜烩面美食城”，扛起文化与美食相结合的大旗，烩面走向了宴会化；2010年萧记烩面代表河南餐饮参加上海世博会，并荣获“服务世博名特菜点”荣誉称号；2013年萧记烩面在首届中国面条文化节上被评为“中国十大名面条”；2015年萧记董事长肖存兴带领团队为上合组织成员国政府首脑（总理）晚宴服务，登上了国宴的大雅之堂。

至今，萧记烩面荣获了“郑州十大风味名吃”、“河南名吃”、“中华名小吃”、“服务世博名特菜点”、“中国十大面条”、“最受欢迎烩面品牌”、“中国金牌旅游小吃”、“中华老味道”等荣誉