河南鲁班张餐饮有限公司成立于2010年1月27日，总部位于河南省新密市，法定代表人为张书安 [14]。公司定位中高端餐饮服务，主营海参特色菜及火锅业态，旗下拥有鲁班张国宴店、鲁班捞、数福等子品牌 [1] [4]。

公司前身可追溯至1995年，由张书安创办 [3] [6] [10]。2005年进军郑州并首创海参专营模式。2010年在郑州郑东新区开设旗舰店。企业设有中央厨房配送体系，获评省级食品安全示范单位。截至2022年，拥有直营门店20余家，员工超千人 [7-8]。张书安任河南省餐饮与酒店业协会副会长，曾获郑州市五一劳动奖章。公司获评“河南省重点餐饮企业”“中国餐饮三十年优秀企业”等称号，其葱烧海参制作技艺入选郑州市非遗名录。