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美食 郏县

郏县饸饹面

一根从木床子里压出来的圆面，配一勺羊油辣子，是郏县人清早的仪式。

美食 柳林县

柳林碗团

荞麦面在粗瓷碗里蒸熟的一轮圆月，浇上辣油陈醋，刀尖一挑就是一口筋道——晋西人把团圆蒸进了一只碗里。