扣三丝
扣三丝是上海本帮菜的代表性菜品，起源于淮扬菜，现为上海市非物质文化遗产。其以刀工精细、造型美观著称，主料包括火腿、鸡脯肉、笋丝和熟猪肉，辅以香菇垫底，成品色泽清雅、汤汁澄澈、咸鲜适口。制作时需将食材切..
2026-01-13 20:45
扣三丝是上海本帮菜的代表性菜品，起源于淮扬菜，现为上海市非物质文化遗产。其以刀工精细、造型美观著称，主料包括火腿、鸡脯肉、笋丝和熟猪肉，辅以香菇垫底，成品色泽清雅、汤汁澄澈、咸鲜适口。制作时需将食材切..
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